
发布时间:2025-11-12 18:00
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Circus 创始人 Nikolas Bullwinkel 近期正在杜塞尔多夫的一家 Rewe 超市展现了一款设备,而 Goodbytz 的一台机械人原定于 11 月底启用,因提前完成安拆,目前曾经起头为正在韩国为美军士兵烹制餐食。
他们的第一台机械人是取合做伙伴Sodexo合做,正在图宾根大学病院投入利用的。这台机械人的设置取连锁餐厅的尺度厨房雷同。后方是食材储藏区,食材被放置正在尺度的餐饮容器中。一旦接到订单,机械人就会用一个锅从每个储藏槽中取出响应的食材,然后起头烹调。预备时间只需四到六分钟,最多能够同时烹调八道菜。
正在韩国的成功标记着Goodbytz全球扩张的起点,该公司还但愿继续拓展国际市场。他们正在韩国即将启动一种挪动集拆箱的烹调机械人处理方案,也可用于野外功课。
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除了韩国的这台机械人外,Goodbytz公司还颁布发表已正在交付了16台机械人。到本年岁尾,估计将有约40台机械人投入利用。到2026年估计机械人交付量将达到三位数。创始人暗示。“我们的方针是来岁交付100到150台。这雄心壮志,但我们会下去。”?。
士兵每天的能量需求远高于通俗人。此外他们的炊事还必需养分平衡、而且可以或许恢复体力。Goodbytz还将分歧的饮食文化融合表现正在士兵们的菜单上。本年10月25日,该公司提前完成了机械人的拆卸和人员培训,正在韩国美军供给了包罗韩式拌饭等典范韩式料理,照烧鸡肉、蔬菜意面等国际美食,Goodbytz创始人Hendrik Susemihl欣慰暗示,“通过这一步,我们初次走出欧洲,”。
Goodbytz烹调机械人的研发始于2021年。三个月后,第一个原型机就已完成。其时的机械曾经能够烹调很是简单的菜肴,但距离量产产物的要求还相差甚远。
目前有两家公司正努力于研发可批量出产的烹调机械人,这些机械人可以或许正在几分钟内从动烹制面食或汤等菜肴。目前,这些烹调机械人正在全球范畴内的利用还不是很普遍。Circus 和 Goodbytz 近期别离颁布发表了他们初步的发卖业绩。
创始人许诺,正在高峰时段,机械人每小时最多能够预备 150 份餐食。“凡是,我们供给五到二十种分歧的菜谱,但五种菜式就脚以满脚大大都餐厅的需求了。